Η ιστιοπλοΐα στις Σποράδες είναι ένας άνετος τρόπος να επισκεφθείτε όσο περισσότερα μέρη μπορείτε, σε ένα ταξίδι και να μάθετε γι’ αυτά. Υπάρχει λοιπόν καλύτερη επιλογή να γνωρίσετε έναν τόπο και τους ανθρώπους του από το να δοκιμάσετε το φαγητό τους ή ακόμα και να μάθετε πώς μαγειρεύεται;
Στις Σποράδες, σχεδόν σε κάθε νησί, τα θαλασσινά είναι ποικίλα και φρέσκα, ενώ το ψάρεμα είναι μία συνήθης δραστηριότητα των ντόπιων. Τηγανητό καλαμαράκι, παστό ψάρι και όστρακα είναι μερικοί από τους πολλούς μεζέδες που συχνά συνοδεύονται με ούζο ή τσίπουρο.
Στην Αλόννησο, μπορείτε να βρείτε υψηλής ποιότητας τόνο, μαγειρεμένο παραδοσιακά ή τη νόστιμη κακαβιά τους από λευκό ψάρι. Η «αστακομακαρονάδα» είναι ένα πιάτο με αστακό, μακαρόνια, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό και μπορείτε να το βρείτε κυρίως στο νησί της Σκύρου, αλλά και σε άλλα μέρη.
Η ζαχαροπλαστική είναι ένα άλλο ενδιαφέρον κομμάτι της κουζίνας των Σποράδων. Εάν επισκεφθείτε τη Σκόπελο, πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε τη στριφτή σκοπελίτικη τυρόπιτα που τηγανίζεται σε ντόπιο ελαιόλαδο, μέχρι να γίνει τραγανή και χρυσαφένια.
Στην Αλόννησο μπορείτε να βρείτε τα «φουσκάκια», τα οποία είναι παραδοσιακοί μικροί και σφαιρικοί λουκουμάδες, που συνήθως σερβίρονται ζεστοί, με μέλι και κανέλα, ακόμα και με παγωτό.
Επιπλέον, και στα δύο νησιά, μπορείτε να δοκιμάσετε «χαμαλιά», ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. Ουσιαστικά πρόκειται για μικρές τριγωνικές μερίδες φύλλου, γεμιστές με αμύγδαλα, μέλι, κανέλα και μοσχοκάρυδο, πασπαλισμένες συνήθως με ζάχαρη άχνη.
Τα γλυκά του κουταλιού είναι γενικότερα γνωστά σε όλη την Ελλάδα. Στην Σκόπελο, βέβαια, μπορείτε να απολαύσετε το «Αυγάτο», ένα γλυκό του κουταλιού που παρασκευάζεται από το σκοπελίτικο δαμάσκηνο. Εκτός από μεμονωμένο, ταιριάζει εξαιρετικά με γιαούρτι ή μπορείτε να το συνοδεύσετε με ελληνικό καφέ.
Σίγουρα όλα αυτά δεν σας άφησαν αδιάφορους, ειδικά αν τα απολαύσετε μετά από μία μέρα γεμάτη ιστιοπλοΐα, κολύμπι και δραστηριότητες στη θάλασσα.
Αν, λοιπόν, αγαπάτε τη γαστρονομία και θέλετε να γνωρίζετε τις γεύσεις των τόπων που επισκέπτεστε, οι Σποράδες είναι μία από τις πιο κατάλληλες περιοχές.
